Izgara Ciğer
Izgara Ciğer Tarifi
Izgara Ciğer Tarifimiz 4 kişilik 15 dakikada hazırlanmaktadır. Ayrıca baharatlarını arzuya göre değiştirebilirsiniz.
Malzemeler:
Yarım kg temizlenmiş ciğer
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tutam karabiber
1 tutam kırmızı toz biber
1 tutam ince kıyılmış biberiye
1 tutam kimyon
1 tutam kekik
1 tutam tuz
Izgara Ciğer Tarifimiz
Ciğerleri yarım cm kalınlığında dilimleyin.
Sarımsakları soyup iyice ezin.
Bir kabın içinde zeytinyağını, sarımsakları, tuz ve baharatları iyice karıştırın.
Ciğerleri bu sosa batırıp 1 saat dinlendirin.
Bu süre sonunda ciğerleri ızgarada arkalı önlü kızartıp servis yapın.
Tags: